جرم گیری یک مرحله از کار دندانپزشکی می‌باشد که در این پروسه برداشتن جرم‌ها و رنگ دانه‌های خارجی که در اثر نوشیدن، بزاق دهان و دندان، کشیدن سیگار و ... ایجاد می‌شود، حذف می گردند.
جرم گیری معمولاً به دو صورت دستی و دستگاهی (اولترا سونیک) انجام می‌شود؛ که پلاکت‌های سفت شده از روی دندان برداشته تا دندان شفاف و به رنگ اصلی گردد.
جرم روی دندان یا همان پلاکت سخت، ماده چسبنده‌ای می‌باشد که به طور طبیعی با مصرف غذا و ... روی دندان‌ها ایجاد می‌شود. این پلاکت سخت شده که حاوی باکتری می‌باشد، روی دندان نشسته و باعث بروز پوسیدگی و مشکلات دیگر برای فرد می‌شود.
باکتری های با کربوهیدرات‌های مواد غذایی به اسید تجزیه می‌شوند پلاکت ضخیم را ایجاد می‌کنند.
معمولاً جرم گیری هر شش ماه یک بار برای افراد توصیه می‌شود و برای افرادی که دارای سیم‌های ارتودونسی در فک و دندان می‌باشند و مواد غذایی بیشتری در طول درمان ارتودونسی در میان دندان‌های آنها تجمع می‌کند، این فاصله نزدیک‌تر توصیه می‌شود.
